Gulasch XXL

Besuch aus der Ukraine, der dann für 20 Personen kocht....
Kesselgulasch kannte ich nur vom Namen und war sehr gespannt.
Super hat es geschmeckt - ganz anders als aus der Küche  ;-)
Und alle waren sich einig, das wird wieder gemacht!
 

Kümmel erhitzen bis er "tanzt".

Nach dem 4 kg Fleisch angebraten waren kam
das Gemüse in den Topf.

Viel Rotwein und wenig Wasser...  ;-)

2 Stunden köcheln und dann

genießen...  höllisch scharf und (sau)gut!

der klägliche Rest wurde zu vorgerückter Stunde auch noch verputzt!

Eine sonnige Woche wünscht euch,
 
 


Sommerliche Schleckereien....

Schokotarte mit Holunderblüteneis
 und Vanillepudding mit köstlichen Walderdbeeren!
 
 
Schokotarte
 
250 g Zartbitterschokolade mit
130 g Butter schmelzen und abkühlen
 
6 Eiweiß mit
75 g Zucker und
1 Pr. Salz steif schlagen,
 
6 Eigelb mit
75 g Zucker cremig rühren,
 
mit 50 g Mehl
 alles mischen vorsichtig und in kl. Springform
bei Mittelhitze ca. 20 min. backen.
Lauwarm mit Eis servieren.
 
Holunderblüteneis
 
2 Becher Creme Fraiche
1 Becher Sahne
130 g Zucker (oder nach Geschmack)
Abrieb einer 1/2 Limette und etwas Saft davon
200 ml Holunderblütensirup
 
alles in der Eismaschine gefrieren lassen.
 
Hoffentlich kehrt der Sommer bald zurück :-)
ein schönes Wochenende wünscht euch,
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Er ist da,

der  SOMMER  !!!
Mme Alfred Carrière hinter Gittern,

Rose de Rescht und Pfingsrosen
 
eigentlich Winchester Cathedral?

 
Tess of the Urbervilles
 
Louise Odier
 
 
 Abraham Darby
Abraham Darby
 Meine Lieblingsplätze
- unter Rosen
mit Seeblick ;-)
 



Ein sonniges Wochenende,
 


Wer braucht so viel Wasser?

... und es hört nicht auf !
Land unter in Passau.
Plötzlich taucht ein Lebewesen mit Kamera aus den Fluten auf....
 fotografiert ein wenig,
 steigt an Land , 
 
im Wasser gefällt es ihm besser.
 ... noch ein Hochwasser-Foto,
 jetzt ist aber genug!
 Links unten geht es in die Höllgasse - für die Anwohner nur noch per Boot,
denn auch die Hochwasserstege sind mittlerweile überflutet.
 
Hoffentlich steht euch nicht auch das Wasser bis zum Hals? ;-)
Gruß,