Die "Wilde"-Zeit,

jetzt geht sie wieder los!!!
 
Zum Auftakt gab es am Sonntag
einen "Mai-Bock", den hatte ich schon seit
Mai im Tiefkühler ;-)
Aber los gings erst mal gar nicht so
herbstlich, denn die letzten Zucchinis mussten
irgendwie unter die Leute.
 Die Zucchini in feine Scheiben geschnitten,
hab ich Feta-Käse damit umwickelt.
Die Packerl dann in eine gebutterte und
mit Knoblauch ausgeriebene Form gesetzt,
mit Thymian, Salz und Pfeffer gewürzt.
Im heißen Ofen haben sie dann etwa
30 min. gebrutzelt, bevor sie mit einer
feurigen Tomatensalsa, dem Bock
voran gingen.
Aus den Knochen vom Reh-Rücken hab ich mit
viel gutem Merlot, Gemüse und Gewürzen eine
Sauce gezogen, die ich mit reichlich Wacholder,
Rahm und Kirschwasser abgeschmeckt habe.
Zum rosa gebratenen Filet, haben Schupfnudeln
mit Preiselbeeren perfekt harmoniert.
 

Halali,
 
 
 
 
 



So anstrengend kann Urlaub sein . . .

der Blick am frühen Morgen auf die
Bucht zu unseren Füssen,
nach 150 Stufen den Berg hinunter,
endlich die erste Tasse Cappuccino im Schatten
der Strandbar,
 dann mussten Schirm und Liegen
gesichtet werden  . . .
in zwischen reinigt sich das Mittagessen von selbst . . .
bei dieser brütenden Hitze war auch das lauwarmen Mittelmeer keine Abkühlung.
Das Schalengetier wurde köstlich verarbeitet
und ging mit Spaghetti eine wunderbare Symbiose ein . . .

mit einem kühlen Schluck konnte man es schon essen ;-)
Dieses täglich wiederkehrende, kräftezehrende Gelage,
war nur durch eine ausgiebigen Siesta zu ertragen.
 
Nach dem Wiedererwachen ging dann
auch gleich ein Tartufo zum Cappuccino . . .  
 Der Aufstieg zum Hotel war nur durch diesen
Ausblick erträglich . . .
Nach dem wir uns von
Salzwasser und Schweiß befreit hatten,
war wieder ESSEN angesagt!!!
 Total ausgehungert, war so eine Fischplatte natürlich nix,
selbstverständlich ging da noch locker eine
Pizza ’Nduja hinterher.
Auf die Nachspeise habe ich dann kalorienbewusst verzichtet,
nur ein Cocktail ging immer . . .
Nach einem Heimflug wie im Schleudergang
der Waschmaschine, hat uns dann meine
Freundin mit einer ital. Brotzeit überrascht :-)
 
Es will mir nicht in den Kopf,
wieso ich jetzt mit 3 kg Übergewicht zu kämpfen habe,
wo doch diese 10 Tage eh nix, als anstrengend waren!!!
Versteht das einer ???   ;-)
 
Gruß und viele Baci,