Eine Kirche aus Eis und Schnee

Mitterfirmiansreut - Das Dorf, in dem es Kirchen schneit!

Gestern haben wir in Mitterfirmiansreut 

(Ein kleines Dorf im Rande des Bayerischen Waldes, ganz nah zur tschechischen Grenze) 

die "Schneekirche" besucht.

Die Fahrt dorthin, bei dichtestem Schneetreiben,  war schon ein Erlebnis.

Und dann nach einem Marsch durch die tief verschneite (100 cm Schnee) Ortschaft steht man vor 

der "eisigen Kirche".

Sehr beeindruckend und für einen Besuch unbedingt empfehlenswert !

All den lieben Bloggerinnen wünsche ich einen guten Rutsch ins

Neue Jahr,

 Doris

"Waidmanns Heil"

Jedes Jahr im Advent lade ich liebe Freunde zum Reh-Essen ein. 

Das Wild kaufe ich immer beim "Jäger meines Vertrauens", denn der zerlegt es so wie ich das möchte, dann bekomme ich auch noch die Innereien und vor allem ist es immer ein junges Tier. Wir essen gerne Wild da es sehr mageres Fleisch ist und absolut kein Antibiotika bekommt! 

Welch anderes Fleisch kann das noch von sich behaupten???

Passend zum Essen hatte ich den Tisch gedeckt:

 

 

  Vorspeise:  Terrine vom Reh mit Cumberlandsauce, Salat mit Mangodressing und Granatapfelkernen

  

Hauptspeise: Rehkeule an Wacholderrahmsauce, zweierlei Knödel und Apfelblaukraut

Nachspeise: "Creme catalan"

(obwohl uns der Gasbrenner den Dienst verweigert hat waren alle begeistert!)

Den ganzen Tag war ich mit Vorbereitungen beschäftigt - aber es hat sich gelohnt - alle Teller waren leer !!!

Liebe Grüße,

Doris

"Äpfelreinstrizal"

Ein nostalgisches Essen - so was machte früher meine Oma!

Es schmeckt himmlisch, ist aber eine ziehmliche Kalorienbombe, von deren Punkte man bei den Weight-Watchers eine ganze Woche versorgt wäre.

Wenn es jemand interessiert wie mans macht: 

Aus mehligen, gekochten, durchgepressten Kartoffeln, Ei, Salz und Mehl rasch einen mittelfesten Teig kneten. Kuchentellergroße Fladen ausrollen, 2 - 3 EL Sauerrahm darauf verteilen, geschnittene Äpfel und Zucker darüber, zur Hälfte zusammenklappen und in eine mit viel zerlassenem Butterschmalz geschmierte Form legen. Bei Mittelhitze ca. 40 Min. backen und mindestens 30 min. abkühlen lassen - so schmecken sie am besten!!! Dazu gabs süß-saures Bayerisches Kraut, eine komische Kombi. - muss man probieren, ist echt lecker.

Wünsche euch einen schönen Tag,

Doris

Apfelkranz

Unsere "Kaiser Willhelm - Aepfel" werden schon nach kurzer Erntezeit mehlig, aber zum trocknen sind sie ideal.

Ich habe das Kerngehaeuse ausgestochen und im Ofen, bei ca. 70 Grad, einen halben Tag getrocknet, dann auf ein schoenes Band gefaedelt und zum Kranz gebunden, sind sie ein nettes und leckeres Mitbringsel.

So habe ich den Kranz momentan in meiner Kueche dekoriert.

Einen schoenen Tag,

Doris

Im Advent ,

 bei Kerzenschein
die Kindheit fällt dir wieder ein.
Ein Adventskranz mit seinen Kerzen
lässt Frieden strömen in unsere Herzen.
Des Jahres Hektik langsam schwindet
und Ruhe endlich Einkehr findet.
Ein Tag, er kann kaum schöner sein,
als im Advent bei Kerzenschein.

Elise Hennek 

Advent bei uns!

Dieses Jahr haben wir einen himmlischen "Dreigesang" vorm Haus. Inspiriert durch die Engel aus der Landlust - Zeitschrift machte mein Mann diese schönen Engel aus XL-Holzscheiten, Flügel, Kopf und Liederbuch hat er aus Altmetallplatten geschweißt. Er hat mir damit eine riesige Freude gemacht - auch viele Fremde sind schon bewundernd stehen geblieben.

...und das ist Advent in unserem Wohnzimmer...

so im Essbereich....

im Treppenhaus gibts einen Sternenhimmel und noch einen Kranz.....

der Türkranz und Aussendeko.....

Könnt ihr euch vorstellen was ich die ganze Woche gemacht habe? -

und das Motto für die neue Woche: 

Auf die Plätzchen fertig los!!!

Eine gute Woche wünscht euch,

Doris

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Alles Kunst - oder was?

- hat sich wohl der  Buchdrucker 

gedacht als er die Innenseite dieser Fichtenrinde bearbeitet hat.

 Gestern beim Waldspaziergang gefunden.

Was man im Wald alles findet???

- und Frau kann alles brauchen!!!

Eine schöne Woche wünscht euch,

Doris

Herbstkranz

Ich finde Hagebutten so schön, sie leuchten als hätten sie die Sonne des Sommers gespeichert .  Heute habe ich aus ganz kleinen und etwas größeren Früchten diesen Kranz gebunden der jetzt unsere Haustür schmückt.

  Allen Bloggern eine schöne Woche!!!

Doris

Rezept für die Aprikosentarte

Diese Tarte ist ratz-fatz fertig und schmeckt auch als Dessert. 

Anstatt Aprikosen schmecken auch Pflaumen, Äpfel, Birnen, Kirschen etc.

130 g Mehl, 70 g Magerquark, 70 g kalte Butterflocken und 70 g Zucker einen Mürbteig kneten. Dünn ausrollen und in eine Tarteform geben. Mit halbierten Aprikosen belegen (Schnittfläche nach oben!).
Dann 2 geh. EL Mehl, ca. 6 EL Zucker (ich mags gerne richtig süß!), eine handvoll geriebene Mandeln und einem guten Schuß Rum (ich nehme lieber Apriko-Brandy) mit einem halben Becher flüssiger Sahne glattrühren und auf den Aprikosen verteilen.
Im vorgeheizten Rohr bei ca. 175 Grad etwa 35 Min. backen.

Sahne oder Vanille-Eis schmeckt wunderbar zur lauwarem Tarte.

 

"Schwammerlglück"

Heute war ich ein richtiger "Glückspilz"!

Dieses feucht-schwüle Wetter treibt sie aus dem Boden - an einem Platz, wo gestern noch nichts zu sehen war, standen heute 11 Steinpilze. Leider sind auch die Schnecken jetzt ziehmlich flott unterwegs und hatten die Pilze schon vor mir entdeckt, aber sie waren zum Glück noch ohne Maden! 

Geputzt und geschnitten wurde daraus dieses leckere Mittagessen.

 

 

Mit lieben Gruß,

Doris