Hortensienzeit

Jetzt sind sie am allerschönsten!

Mit Hortensien lässt sich in null Komma nichts ein Kranz binden.

Besonders gefallen mir die rosa gesprenkelten Tellerhortensien,

ein schönes Windlicht mit Kerze in die Mitte und fertig.



Sind diese kleinen Blüten nicht traumhaft schön?

 

Was der Sommer noch hergibt....

die ganze Opulenz hab ich mir gestern

noch schnell ins Haus geholt....

denn heute lässt alles die Köpfe hängen  :-(

 

 Hoffentlich kommt er noch mal zurück und bleibt noch ein bisschen ;-)

 

Einen guten Start in die neue Woche,

 



Sommerkranz

Ebereschen, Rainfarn und Kugeldistel habe ich

mit wenig Buchsbaum zu einem Kränzchen gebunden.

Ist auf einem Teller, mit einer dicken Kerze

oder einem Windlicht, ein netter Blickfang.

 Weil vom Material noch einiges übrig blieb,

hab ich gleich noch einen zweiten gemacht

und mit passenden Bändern versehen

 als Türkranz aufgehängt.

 

Einen schönen Feiertag

(in Bayern ist heute Maria Himmelfahrt),

 

 



So schmeckt der Sommer, Teil 2

... Mangold-Spaghetti

 

 Einen dicken Bund Mangold grob zerschneiden und

zusammen mit Spaghetti in reichlich

Gemüsebrühe kochen, bis die

Spaghetti "al dente" sind.

 Während der Kochzeit in einer Schüssel

zwei gepresste Knoblauchzehen,

2 Handvoll geriebenen Pecorino

(Parmesan geht auch),

einen kräftigen Schuss gutes Olivenöl

und frisch geriebenen Pfeffer mischen.

 Nudeln und Mangold tropfnass

mit der Käsemischung vermengen.

Zum Servieren nochmals Pecorino darüber reiben.

 

Das Rezept stammt aus Sardinien und schmeckt

nach Urlaub und Me(h)er  ;-)

 

Gruß,

 



So schmeckt der Sommer!

Antipasti

 

 

Da könnt ich mich zur Zeit reinlegen:

Antipasti

Auberginen und Zucchini in dünne Scheiben schneiden;

Paprikaschoten achteln;

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen,

salzen und mit Knoblauchöl einpinseln.

Im heißen Ofen ca. 20 min. leicht braun backen.

Eine Zitrone auspressen, Knoblauch dazu drücken und mit

etwas Zucker abschmecken.

Das heiße Gemüse in eine Form legen und jede Lage

mit dem Zitronensaftgemisch beträufeln.

Auf einem Teller Rucola anrichten;

Das marinierte Gemüse dekorativ darauf verteilen,

Tomate-Mozzarella dazugeben und etwas Balsamico-Creme

über das ganze gießen.

Ein Stück Baguette dazu und fertig  ;-)

 

Eine sonnige Woche wünscht euch,