hatte auch was Gutes!
Ein richtiger Glückspilz war ich gestern -
46 Steinpilze und einige Rotkappen
hab ich gefunden.
Sehen sie nicht wunderschön aus?
. . . und so schmecken sie uns am besten,
Spaghetti mit Steinpilzsahne
In etwas Butter eine halbe Schalotte
und ein wenig Knoblauch andünsten,
die Pilze kurz mitbraten.
Einen Becher Sahne dazu, würzen mit
Salz, Pfeffer und ein wenig gekörnter Brühe,
etwas einkochen und mit viel frischer Petersilie
und Parmesan zu den Spaghetti geben . . . Hmmmmm :O)
Damit wünsch ich euch allen
einen schönen Sonntag,