Gulasch XXL

Besuch aus der Ukraine, der dann für 20 Personen kocht....

Kesselgulasch kannte ich nur vom Namen und war sehr gespannt.

Super hat es geschmeckt - ganz anders als aus der Küche  ;-)

Und alle waren sich einig, das wird wieder gemacht!

 



Kümmel erhitzen bis er "tanzt".



Nach dem 4 kg Fleisch angebraten waren kam

das Gemüse in den Topf.



Viel Rotwein und wenig Wasser...  ;-)



2 Stunden köcheln und dann



genießen...  höllisch scharf und (sau)gut!



der klägliche Rest wurde zu vorgerückter Stunde auch noch verputzt!

Eine sonnige Woche wünscht euch,

 

 



Sommerliche Schleckereien....

Schokotarte mit Holunderblüteneis

 und Vanillepudding mit köstlichen Walderdbeeren!

 

 

Schokotarte

 

250 g Zartbitterschokolade mit

130 g Butter schmelzen und abkühlen

 

6 Eiweiß mit

75 g Zucker und

1 Pr. Salz steif schlagen,

 

6 Eigelb mit

75 g Zucker cremig rühren,

 

mit 50 g Mehl

 alles mischen vorsichtig und in kl. Springform

bei Mittelhitze ca. 20 min. backen.

Lauwarm mit Eis servieren.

 

Holunderblüteneis

 

2 Becher Creme Fraiche

1 Becher Sahne

130 g Zucker (oder nach Geschmack)

Abrieb einer 1/2 Limette und etwas Saft davon

200 ml Holunderblütensirup

 

alles in der Eismaschine gefrieren lassen.

 

Hoffentlich kehrt der Sommer bald zurück :-)

ein schönes Wochenende wünscht euch,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Er ist da,

der  SOMMER  !!!

Mme Alfred Carrière hinter Gittern,



Rose de Rescht und Pfingsrosen

 

eigentlich Winchester Cathedral?

 

Tess of the Urbervilles

 

Louise Odier

 

 

 Abraham Darby

Abraham Darby

 Meine Lieblingsplätze

- unter Rosen

mit Seeblick ;-)

 



Ein sonniges Wochenende,

 



Wer braucht so viel Wasser?

... und es hört nicht auf !

Land unter in Passau.

Plötzlich taucht ein Lebewesen mit Kamera aus den Fluten auf....

 fotografiert ein wenig,

 steigt an Land , 

 

im Wasser gefällt es ihm besser.

 ... noch ein Hochwasser-Foto,

 jetzt ist aber genug!

 Links unten geht es in die Höllgasse - für die Anwohner nur noch per Boot,

denn auch die Hochwasserstege sind mittlerweile überflutet.

 

Hoffentlich steht euch nicht auch das Wasser bis zum Hals? ;-)

Gruß,