Gartenpost

Schnelle Küche . . .

wenn jemand noch ein schnelles Pfingst-Essen braucht -

ist ruck-zuck fertig und mit einem Baguette ein

leichtes feines Essen!

Was im Garten so alles "kroicht und floicht". . .

Unser Essen . . .

wird zur Zeit auf den Punkt gebracht  ;0) 

So auch diese Fische - und obwohl so

punktgenau, haben sie super geschmeckt!

Dorade auf dem Gemüsebett,

 mit ganz wenig Olivenöl, dafür aber

sehr "spicy" mit viel Chili!

Frohe Ostern!

wünsch ich euch allen!!!

Vielen Dank für die vielen lieben

Kommentare. Lese und freue mich

über jeden . . . nur hab ich grad so schlecht Zeit

alle zu beantworten - aber nächste Woche ;O)

Weihnachten im Klee . . .

Ostern im Schnee!!!

Und weils bei uns wirklich schneit, was das Zeug hält,

hier ein paar blumige Eindrücke

vom Wochenmarkt in Salzburg.

 

Wir haben sie ja richtig gern unsere Nachbarn,
die Österreicher!!!

Deshalb fahren wir auch so gern rüber,

über den Inn,

der hier teilweise die Grenze bildet.

Zum Essen , zum Tanken, zum Friseur,

das Brot und die Wurst schmeckt uns besser

und die Leute sind viel liebenswürdiger!

Ja, das ist wirklich so!!!

  So war ich letztens auch mit meinen

Freundinnen mal wieder in Salzburg,

das ist gleich nach Passau, meine

Lieblingsstadt und zum Glück

nur 120 km entfernt . . .
Salzburg ist so eine unglaublich
schöne Stadt - ich würd glatt hinziehen :O)
Zum Essen gehen wir immer in ein
ganz besonderes Lokal,
das "Triangel", schaut mal
wie gut es uns da ging ;O)

Bärlauchrisotto mit gratiniertem Tintenfisch . . .

ein Gedicht!!!

. . . aber auch Zander und Saibling

auf Lauchgemüse mit Sauce von

Roten Beeten und Meerrettich . . .

einfach sauguad!!! 

Also, sollte jemand die Ostertage nach
Salzburg kommen, unbedingt ins Triangel!!!

 

Mit dieser Lobeshymne auf die

Alpenregion wünsch ich euch

einen schönen Gründonnerstag,

(der bei uns absolut weiß ist  ;O)

 

 

 

 

 

 



Oh, was bin ich klug ;O)

Kinder weinen,
Narren warten,
Dumme wissen,
Kleine meinen,
Weise gehen in den Garten.
Joachim Ringelnatz

Sonnenschein und ein laues Lüftchen . . .



das muss er sein, der Frühling !!!

Da ich ihm aber noch nicht so ganz

traue, hab ich mein Blümchen

ins "Glashaus" gepflanzt  ;-)

Eigentlich hab ichs nicht so mit

den üblichen Primeln, aber diese

Sorte erinnert mich so an

Schlüsselblumen . . .

Frühlingsgrün . . .

ist zur Zeit meine Lieblingsfarbe.

Und so ist dieser schlichte Türkranz aus Birkenreisig und Buchsbaum entstanden.

Mit zarten Bändern in verschiedenen Grüntönen heißt er schon an der Haustür

unsere Besucher willkommen!

Orangentarte

Orangentarte



Teig

200 g Mehl

100 g Butter

50 g Zucker

1        Eigelb

Aus diesen Zutaten einen Mürbteig kneten und

auf die Größe der Tarte-Form ausrollen.

Die Form gut buttern und mit dem Teig auskleiden.

Mit einer Gabel mehrmals einstechen,

mit Backpapier belegen und mit

Hülsenfrüchten (z.B.Linsen) beschweren

= blindbacken.

 

Im Backofen bei ca. 180 Grad etwa

20 Min. backen.

Füllung

300 g Orangensaft

50 g Butter

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillepudding

daraus einen Pudding kochen,

vom Herd ziehen und sofort

2 Eigelb,

und 3 Eier

kräftig mit dem Schneebesen unterrühren,

dann noch

1 Becher Yoghurt untermischen.

 Die Füllung auf den vorgebackenen Kuchen geben und erkalten lassen.

Nach Belieben mit Orangenscheiben verzieren.

Und hier noch ein kleiner Blumengruß zu

Helgas Friday-Flowerday

 Natürlich in ROSA !

In diesem Sinne

. . . ein schönes Wochenende,

Doris

Ich trau es mich fast nicht sagen,

aber ich liebe ROSA!

Sind diese Tulpen nicht unschlagbar romantisch?

Sie gefallen mir ganz besonders in so einem

schlanken Glaszylinder.

Wärs nicht so kalt (letzte Nacht hatte es  -16 Grad!!!),

hätte ich noch einen Ast aus dem

Garten dazu geholt - das zeig ich euch dann

 die Tage mal ;O)

Und hier gibt's noch mehr Friday - Flowers:

Holunderbluetchen