dauert ein wenig - schmeckt aber garantiert ;O)
Diese Nachspeise finde ich genial - man kann sie einen
Tag vorher zubereiten und zum Servieren nur
noch mit dem Schaum vollenden!
Tag vorher zubereiten und zum Servieren nur
noch mit dem Schaum vollenden!
Geeistes vom Kaffee
Für den Schaum:
200 g Sahne
3 EL Kaffeebohnen
2 EL Zucker
Sahne, Kaffeebohnen und Zucker mischen und
24 Std. durchziehen lassen.
Für die Creme:
4 Eigelb
90 g Zucker
80 ml Espresso
1 TL Instant-Espressopulver
3 EL Rum
2 Blatt Gelatine
200 g Schlagsahne
Eigelb mit dem Zuckers cremig rühren.
Espresso mit Espresso-Pulver aufkochen und
unter die Eigelbmasse rühren - schaumig
aufschlagen.
Den Rum erwärmen, die eingeweichte und ausgedrückt
Gelatine darin auflösen und zur Creme geben.
Diese so lange rühren bis sie abgekühlt ist.
Die Sahne steif schlagen und unter die
Creme ziehen.
In Gläser oder Kaffeetassen füllen und einige
Stunden in den Tiefkühler stellen.
Für den "Milchschaum" die Sahne abseihen,
halb steif schlagen und auf das Eis geben.
Mit etwas Instant-Espressopulver verzieren.
. . . diese Prachtkerle warten auch auf ihren Einsatz!
Einen schönen Sonntag,
das sieht lecker aus!!! danke für die tollen bilder, einen schönen sonntag und liebe grüße von angie
AntwortenLöschenHerzlichen Dank und eine schöne Woche!
LöschenMhh, wie lecker das aussieht und klingt, muss ich auch mal ausprobieren, danke für das Rezept.
AntwortenLöschenBei uns scheint grad die Sonne, ich schick dir ein paar Strahlen donauaufwärts.
Schönen Sonntag und liebe Grüße
doris
Danke . . . bei uns herrscht seit Tagen "dauergrau" - hab schon fast Depressionen ;O)
LöschenHallo Doris!
AntwortenLöschenMan das sieht ja vielleicht lecker aus!!! Und ich sitze hier und mümmel meinen Apfelstrudel von gestern. Ist aber auch gut ;-)
Bin schon gespannt, was du mit dem Kohl anstellst. Ich liebe ja Kohlauflauf mit Reis & Hackfleisch.
Ganz liebe Sonntagsgrüße
Daniela!
Oh vielen Dank - Kohl mit Hack und Reis? . . . klingt interessant - kenn ich gar nicht!
LöschenLiebe Doris,
AntwortenLöschenDein Geeistes erinnert mich an schöne Sommertage an diesem warmen sonnigen Herbstsonntag.
Bin gespannt, was aus diesen niedlichen leckeren Kerlchen gezaubert wird..
Liebe Grüße
Manuela
Du hast schon recht - aber Eis geht ja bekanntlich immer ;O)
LöschenDankeschön
Mmmh.. Spitzkohl.. wir lieben Spitzkohl.. einfach kurz in die Pfanne in Butter geschwengt und mit Rohrohrzucker abgeschmeckt.. köstlich!!
AntwortenLöschenUups.. das nennt man wohl am Thema vorbei.. grins schief!! Dein "Geeistes vom Kaffee" liest sich auch fürchterlich lecker.. Hab' einen schönen Sonntagabend, liebe Doris!! Herzlichst, Nicole
. . . das klingt genau nach meinem Geschmack - das probier ich aus, Spitzkraut ist ja genügend da ;O)
LöschenDas klingt sehr lecker...
AntwortenLöschenLiebste Grüße zu dir :-)
Vielen lieben Dank!
LöschenLiest sich sehr lecker und aus den beiden netten Kerlchen wirst du bestimmt auch etwas Tolles zaubern. Nicht vergessen, es uns zu präsentieren! :-) LG Martina
AntwortenLöschenDanke dir . . . und das Kraut wird auch präsentiert ;O)
LöschenOh Doris.....ich LIEBE ja alle Nachspeisen, die mit Kaffee gemacht werden!
AntwortenLöschenund wenn man sie auch noch in Ruhe am Vortag vorbereiten kann, umso besser!
Danke für das tolle Rezept und die leckeren Bilder ;-)
Liebe Grüße
Smilla
Freut mich sehr liebe Smilla!!!
LöschenHallo Doris, WOW sieht das lecker aus. Ein Rezept, was ich mir bestimmt speichern werde. Und ich bin gespannt, was Du aus dem Spitzkohl machst. Verrätst Du es uns? Liebe Grüße und einen schönen Restsonntag wünscht Dir Linde
AntwortenLöschen. . . aus denen wird sich einiges ergeben - natürlich zeig ich es euch ;O)
LöschenDanke
Liebe Doris,
AntwortenLöschendas sieht aber ganz arg lecker aus und hört sich auch so an! Bin schon gespannt, was Du aus dem Kohl machst... Da fällt mir ein, müsste auch mal Kohlrouladen machen...
Liebe Grüße
Vanessa
. . . die gabs gestern - leider vergessen den Akku der Kamera zu laden ;O(
LöschenDanke
Eine sehr feine Kaffeecreme ist das! Dass man sie einen Tag vorher zubereiten kann, ist ein zusätzliches Plus.
AntwortenLöschenDeine zwei Kerle bin ich dir neidig, die sind ja wirklich prächtig.
. . . du kannst gern einen haben - ich glaub die werden uns eh zu viel ;O)
LöschenDanke
Die Prachtkerle werden bestimmt schmecken und erst das Dessert, schöne Bilder!
AntwortenLöschenWünsche Dir noch einen schönen Sonntagabend, Klärchen
Danke für deinen lieben Besuch!!!
LöschenHallo liebe Doris,
AntwortenLöschendankeschön für diese leckere Rezept. Ich mag solche Nachspeisen mit Kaffeegeschmack sehr! Sind diese beiden Prachtexemplare aus deinem Garten. Spitzkohl in dieser Größe habe ich noch nicht gesehen.
Viele liebe Grüße
und einen guten Start in die neue Woche
Tina
Leider sind sie nicht aus meinem Garten aber die Cousine baut sie im großen Stil an und das sind noch die kleinsten!!!
LöschenDanke
Liebe Doris,
AntwortenLöschenDanke für dieses tolle Rezept! Das sieht wirklich unglaublich lecker aus :)
Eine tolle Woche wünscht dir
Petra
. . . es war echt fein ;O)
LöschenDankeschön!
Huhu!
AntwortenLöschenDas sieht sooooo lecker aus.
ist ja schon fast gemein das hier so zu zeigen ohne einen
Becher hier vorbei zu bringen! :o)
LG
Claudia
. . . ich hätt noch was ;O)
LöschenGanz lieben Dank!
Liebe Doris,
AntwortenLöschenerst dachte ich, das ist eine Latte :-) Sieht ja toll aus und
das Rezept - super. Ich mag solche Nachspeisen total
gerne, kann man so schön für jeden vorbereiten.
Lg Christiane
Das ist für mich auch immer ein wesentlicher Aspekt ;O)
LöschenDanke
Liebe Doris,
AntwortenLöschenmmmmh, wie lecker! Könnte ich jetzt glatt verzehren :)) Danke für`s virtuelle teilen.
Lieben Gruß, Lilli
Bitte schön - freut mich sehr!!!
LöschenLiebe Doris,
AntwortenLöschenjetzt hast du mir richtigen Guster auf was Süßes mit Kaffeegeschmack gemacht!
Was deinen Kohl betrifft, der sieht für mich nach Wichtelmännchen aus - wird das der Einsatz dieser spitzen Gesellen sein!?! Oder werden sie einfach vernascht? ;o))
Alles Liebe und eine schöne neue Woche, Traude
Liebe Traude - ich warte jeden Tag, aber leider passiert in Sachen "Wichtelmännchen" nix . . . dann werden sie wohl geschreddert ;O)
LöschenLiebe Doris,
AntwortenLöschenweißt Du eigentlich, dass ich selbst gemachte Desserts liebe?
Deines sieht so was von lecker aus - vielen Dank für das Rezept, das kopiere ich mir gleich. :-)
Liebe Grüße an Dich!
Deine ANi
Das freut mich - Grüße zurück!!!
LöschenLiebe Doris,
AntwortenLöschendanke für das tolle Rezept. Habe es gleich gespeichert und werde es vor Weihnachten noch probetesten, damit auch alles klappt für das Fest. Ich habe da viele Gäste zu erwarten, da genau an diesem Tag der Geburtstag meines Mannes ist. Und da haben ALLE Zeit ! Das ist immer ein total anstrengender Tag für mich.
Viele liebe Grüße sendet dir mal wieder Elke
Das gelingt dir bestimmt - da steht dir ja ein ganz schön stressiges Weihnachten bevor ;O)
AntwortenLöschenHerzlichst Doris
Liebe Doris,
AntwortenLöschenecht, Ihr hattet einen Puli? Und der hat gerochen, wie ein Pulli, der noch nie gewaschen wurde bei täglichem Tragen nach 17 Jahren halt so riecht? Das Dessert ist schon auf meiner Liste, Kaffee und Nachtisch in einem, sehr praktisch. Mit Freuden habe ich Dich auf Pinterest entdeckt...
Alles Liebe
Deine Sarah plus Anhang (vielleicht im Wald an diesem Wochenende...)
Ja, manchmal hat er wirklich so gerochen, er musste aber 2 x im Jahr zum Friseur . . . die letzten Jahre hab ich ihn selbst geschoren, weil er sich das von Fremden nicht mehr gefallen ließ . . . eine Katastrophe, das darfst du mir glauben ;O)
AntwortenLöschenDa würde ich auch schwach werden! die Nachspeise sieht himmlisch aus!
AntwortenLöschenLG Jutta
Das freut mich liebe Jutta - Danke!
LöschenLiebe Doris,
AntwortenLöschendass ich ausgerechnet so kurz vor der Mittagspause und mit leerem Magen auf diesen Post stossen musste... ;-) Das sieht ja wahnsinnig lecker aus!
Alles Liebe,
Nadia
Freut mich, dass ich dir Appetit gemacht habe!
LöschenLiebe Doris, Du hast recht, die Macarons sind tatsächlich alle verputzt, obwohl wir hier in Berlin beim Bloggertreffen extra eins für Dich übrig gelassen ahben :) Doreen und ich haben gemeinsam an Dich gedacht am 09.11. Dein leckerer Nachtisch ist bestimmt auch komplett verputzt???
AntwortenLöschenViele Grüße von Mareike
Das ist aber lieb von euch - wär so gern dabei gewesen!!!
LöschenHallo Doris,
AntwortenLöschendanke für dieses leckere Rezept. Ich liebe alles, was mit Kaffee zu tun hat :)
Alles Liebe,
Christine