Grüner Spargel schmeckt mir fast noch besser als weißer!
Das ist jetzt eines meiner liebsten Spaghettigerichte:
1 rote Zwiebel in etwas Olivenöl andünsten.
1 kleingehackte Knoblauchzehe dazugeben.
500 g grünen Spargel in Stücke schneiden und mit dünsten.
1 TL Honig dazugeben,
8 getrocknete in Öl eingelegte Tomaten in Streifen schneiden und untermischen.
Ablöschen mit 100 ml Weißwein, 2 EL Balsamico
und 1 EL Zitronensaft.
Leicht köcheln bis der Spargel "al dente" ist. ( 5 - 7 Min.)
Mit Salz, Pfeffer, Honig und etwas scharfen Senf abschmecken.
Zerbröselten Feta-Käse unterheben, mit gekochten Spaghetti mischen
und mit frischem Parmesan bestreuen.
Sehr lecker!!!
Liebe Grüße,
Ahhhh, da würde mein letzter Löffel Trüffelhonig gut passen, glaub ich. Muss ich ausprobieren. :)
AntwortenLöschenTrüffelhonig? - noch nie gehört, klingt aber nicht schlecht!
LöschenSuper, jetzt habe ich noch mehr Hunger ... *seufz*
AntwortenLöschenSchreibst du mir bitte noch deine Adresse damit ich dir das Buch zu schicken kann?
LG, coffee
Hey Doris,
AntwortenLöschenyummie, yummie, lecker & schmatz....das klingt voll gut. Ich liebe auch den grünen Spargel und dein Gericht muss ich echt mal nachmachen.
Dankeschön für`s Posten ;)
Lass dir ganz liebe Grüße hier!
Nicole
Liebe Doris ,
AntwortenLöschenoooh schon wieder sowas leckeres ... sieht gut aus und ich werde es bestimmt ausprobieren !
Wir hatten heute auch Spargel ... die Zeit nützen wir voll aus solange es einen gibt !
Liebe Knuddelgrüße
Diana
Spargel könnt ich jeden Tag essen - auch pur, ich brauch gar nix dazu!!!
LöschenVerrätst du mir auch wo du wohnst?
Liebe Grüße,
Doris
mmmmmh, klingt fantastisch!!!
AntwortenLöschenherzliche grüße & wünsche an dich
amy
Das klingt fantastisch... gleich gemerkt... oder besser gesagt kopiert ;-)
AntwortenLöschenGruß Sonnenblume
Bei dem Gericht würde der feine Wildspargel wahrscheinlich auch gut passen. Mal gucken, ob ich morgen auf dem Markt welchen finde.
AntwortenLöschenDer wäre bestimmt nicht verkehrt - aber hier, in den Tiefen des Bayerischen Waldes kann man sowas nicht kaufen!
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