Rote Bananen?

 

Diese Kiste, voll herrlich exotischer Früchte, bekam ich gestern geschenkt!

 

 verschiedene Mangosorten,

Ananas 

Minibananen,

Nashi-Birnen

und rote Bananen !!!

 

.... und dann gabs Obstsalat !!!

 

 Einen lieben Gruß,

 

Frühling im Glas

 

 
 

 

 

Ein wenig grün im Haus - da es draußen wieder weiß ist !!!

 

Einen guten Wochenstart,

 

 

 

Gut gerüstet...

.... für den nahenden Wintereinbruch - laut Wetterbericht!

Annabell behäkelt, damit sie keine kalten Ohren und Füße bekommt.

 

 

Vorsorglich Stulpen nach einer Anleitung von

"Versponnenes" gestrickt,

 

 

... und auch ein Loop tut gut, hab ich mir gedacht!

 

Bei diesem tristen Wetter kann ein wenig Farbe nicht schaden!!!
Mit Nadeln Nr. 10 war er in 2 Stunden gestrickt.

 

 

Dann kann er endlich kommen, der Winter!!!

 

Beste Grüße

 

 

 

 

 

 



Frohes Fest !

 

... wünscht euch allen,

Noch etwas  Schnee von gestern!!!



Weihnachtsdessert

 

Gestern hatte ich liebe Freunde zum jährlichen "Reh-Essen" eingeladen.

Als Nachspeise gabs dieses Dessert:

 

Mazerierte Orangen (köstlich!!!) von der Turbohausfrau 

Bayerische Creme

Mousse au chocolat

Engadiner Nusstorte

 

 

Engadiner Nusstorte, weihnachtlich verziert!

 

Es hat geschmeckt!!!

 

Mit lieben Gruß,

 

 
 
 
 

Einen wunderschönen ersten Advent!

Die letzte Woche habe ich unser Haus "weihnachtsfein" gemacht -

und so siehts jetzt aus:

... kleine Basteleien.

Kennt ihr das Dörfchen "Landlust"???

"Küchenweihnachtsfenster"

...und noch einer für die "gute Stube":

Weil unser Haus aber noch mehr Fenster hat....

Ist er nicht goldig?!?!

Mit lieben Gruß,

Es geht um die Wurst!

Ein guter Freund hat sich eine Art Ofen zum Kalträuchern gebaut. 

Es schaut zwar etwas komisch aus,  funktioniert aber wunderbar.

Mit einer Koch-Freundin haben wir uns dann ans "wursteln" gewagt.

Zum Füllen der Würste haben wir eine neue Silikonspritze 

ein wenig umgebaut. Nach 7 Stunden schneiden, 

durchdrehen und füllen hatten wir 6 verschiedene Wurstsorten hergestellt.

Die Knoblauchstangerl wurden bei 70 Grad gebrüht, die restlichen mussten 

erst eine Nacht trocknen, bevor sie in besagten Räucherofen kamen

und jetzt hängen sie in meiner Speisekammer zum Trocknen. 

Nächste Woche ist es soweit, dann kann man sie anschneiden.

Bin schon so gespannt - denn sie riechen köstlich!

Rezept für Roh-Polnische:

500 g fettes Bauchfleisch v. Schwein

500 g mageres Rindfleisch

20 g Pökelsalz

5 g schwarzer Pfeffer gemahlen

5 g schwarzer Pfeffer grob

1 TL Koriander

1 EL Chilisauce

Schweinefleisch von Hand sehr klein würfeln, 

Rindfleisch durch den Fleischwolf drehen, 

alles mit den Gewürzen gut mischen und  in Därme abfüllen.

Liebe Grüße,

Einer neuer Tisch aus altem Holz!

In der aktuellen "Landlust" habe ich diesen Wohnzimmer-Tisch gesehen.

Weil ich ihn so schön fand, gefiel mir unser gläserner Tisch nun überhaupt nicht mehr.

Und so bat ich meinen Vater, der von Beruf Schreier war, in mir doch nach zu bauen.

Als er aus seinem Holz-Fundus auch noch alte gebrauchte Eichenbohlen zauberte

war meine Freude groß. Allerdings musste ich ihn erst überzeugen die Bretter 

nicht fein zu hobeln, sondern sie so grob
und damit "shabby" zu lassen.

Es hat sich gelohnt - mein Mann und ich sind begeistert!

Wie findet ihr ihn?

Herzlichst,

"Beerige" Kränze

Die Gartenarbeit ist fast geschafft - unser Garten ist winterdicht! 

Nur meine geliebten Rosen muss ich noch anhäufeln und 

ihnen den wärmenden Wintermantel aus Schilfmatten anziehen. 

Beim ab-, zu- und ausschneiden der ganzen Stauden und Sträucher 

sind viele schöne Früchte und Beeren auf dem Kompost gelandet.

Einiges habe ich zur Seite geräumt und diese Kränze daraus gebunden,

mit Elefantenhaut besprüht leuchten die Früchte wie lackiert!

Mit lieben Grüßen,

Apfel-Bienenstich

Ein neues Rezept für einen Apfelkuchen hab ich gestern ausprobiert:

Aus 250 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Butter und 1 Ei 
einen Mürbteig kneten

und auf die Größe einer Springform ausrollen.

1 kg säuerliche Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

500 g Magerquark

1 Becher Sauerrahm 

3 Eier

200 g Zucker

2 EL Speisestärke

Mark von 1 Vanilleschote

alles verrühren und mit den Äpfeln mischen,
auf dem Mürbteig verteilen

und bei Mittelhitze ca 30 min. backen.

75 g Butter, 75 Zucker und 75 Sahne aufkochen,

150 g Mandelblättchen unterrühren,

auf dem Kuchen verteilen und weitere 25 min. backen.

Schönes Wochenende wünscht euch,