Einige Osterglocken konnte ich vor dem Schnee retten,

in der warmen Stuben haben sie sich dann entfaltet!

 

 



 

 

 

.... sie schauen so nach Frühling aus!!!

 

Trotz Winter-Überdruss - ein frohes Osterfest,

 

 

 

Ein bisschen Exotik

Kennt ihr den "Sauersack" -  das riesig grüne Teil?

Eine ganz spezielle Frucht - ist süß-säuerlich, ein wenig wie

Banane, Erdbeere und nach wer-weiß-was!

Wir haben das helle Fruchtfleisch einfach pur gegessen. 

 

 

 

Super leckere Mangos aus Thailand (hell) und Brasilien habe ich zu

 einer schnellen Torte verarbeitet.

 

Schlanke Mangotorte

 

Teig

4 Eier, 5 EL Zucker und 1 Vanille-Zucker

gut schaumig rühren;

5 EL Öl,  5 EL Mehl und 1 TL Backpulver unterheben,

in der kl. Springform bei ca. 175 C ca. 15 min. backen.

 

Er ist mir etwas zu hoch geworden, so habe ich ihn halbiert und

die eine Hälfte eingefroren.

Den Springformrand wieder um den halben Kuchen legen.

 

Füllung

1 Becher Sahne steif schlagen und unter

500 g Quark Creme 0,2 % Fett ( z.B. Exquisa) heben.

Saft einer 1/2 Zitrone und Zucker nach Geschmack

7 Blatt Gelatine einweichen, auflösen und unter die

Quarkmasse rühren.

Mangos kleinschneiden und dazugeben.

Alles auf den Kuchenboden streichen und

gut  4 Stunden kühlen.

 

 Die Hälfte der Chilis habe ich zu Sambal Oelek verarbeitet.

Das war eine so unglaublich scharfe Angelegenheit,

.... ging sogar durch die Latexhandschuhe!!!

Wir essen gerne sehr scharf - aber diese Paste ist höllisch!!!   ;-)

 

Einen schönen Sonntag,

chili - time ....

ein Bekannter hat mir 3 Pfund Chili aus Vietnam gebracht!!!

Was soll ich mit so viel Chili machen - ich möchte doch nicht alle nur trocknen.

Hat jemand eine Idee was man aus frischen Chilis machen könnte???

 



Bin dankbar für jeden scharfen Tipp!

 

Gruß,

 

Noch ein wenig Osterdeko ...

 

Bellies im Kaffee-Filter (Idee aus der Blogger-Welt)

 

 

 Sind die Bellies - Köpfchen nicht wunderschön?

 

 

Und alle Jahre wieder - meine blauen Eier!



 

Und weil ich endlich etwas Frisches und Grünes will,

Schnittlauch und Co. im Garten aber noch auf sich warten lassen,

werde ich mir jetzt auf der Fensterbank grüne Sprossen ziehen.

Da freue ich mich schon drauf !♥

 

Ein schönes Wochenende wünscht euch,

 

 

 

 



Wo ist es,

... das Huhn, das goldene Eier legt?

Und weil ich es nicht gefunden habe,

musste ich die Eier halt selbst vergolden!  

 

+





 

Das Vergolden hat richtig Spaß gemacht, ist allerdings

eine etwas klebrige Angelegenheit!

 

Einen lieben Gruß,

 

Zackenbarsch?

Mein Mann hat für Freunde diesen

Fisch aus alten Eisenteilen  geschweißt.

Ich würde ihn so gerne behalten - er würde

sich an unserem Gartenteich bestimmt wohlfühlen ...

Ob es vielleicht ein Zackenbarsch ist?

Hat er nicht einen richtigen Kuss-Mund?  ;-)

 

Ein schönes Wochenende,

 

 

Essen für liebe Freunde

 

Scharfe Kürbis-Curry-Suppe

Rosa gebratener Rehrücken mit Schupfnudeln

und Kirschsoße

Kokos-Panna-Cotta mit Karamelsoße und Roter Grütze 



Liebe Grüße,

 



Fasten-Essen?

Fischfilet gebacken mit Kartoffel-Gurke-Radieschen-Salat

und selbstgemachter Remoulade, gabs

traditionell  am Aschermittwoch.

Ganz einfach und sooooo lecker!!!

Mein Sohn hat mir aus einem alten Emailsieb diese tolle Lampe gemacht!

 

 



 

Gefällt sie euch?????

 

Lieben Gruß,

 





 



"Auszogne"

.... nichts Ordinäres nur Schmalzgebackenes!!!

Nur einmal im Jahr mach ich mir die Sau-Arbeit ;-)

In früherer Zeit hat man die Krapfen mittags zur Suppe

gegessen (meistens Kartoffelsuppe), dann allerdings ohne Zucker!

Heute werden sie hauptsächlich zum Kaffee gegessen und im

Fasching dürfen sie natürlich überhaupt nicht fehlen.

Noch eine Besonderheit der "Auszognen", und kein Witz:

Manche Bäuerinnen haben sie übers Knie gezogen,

damit die Haut in der Mitte möglichst dünn wurde!

Erst gehen die Hefeteig-Rohlinge ....

dann schwimmen sie ausgezogen im siedenden Butterfett ...

warten auf die Verzuckerung...

und das wars dann schon!!!

Hellau,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Grannys

Seit langem bewundere ich die tollen Häkelkünste von Katja

und all der anderen Woll-Künstlerinnen.

Jetzt muss auch so eine wunderschöne Granny-Decke her -
 also Wolle gekauft und los.

Hier nun die ersten Probe-Grannys für mein Jahrhundertprojekt ;-)

Die Farbe gefällt mir auch noch nicht,

ich möchte ein viel helleres Altrosa.

 

 

Verschneite Grüße von,